副住職日記
2011-07-15 20:25:22
甘茶摘み
来年の潅仏会で使用するために、甘茶の葉を摘み、乾燥させます。
一日天日干しした後、手揉します。そして乾燥。こうすることで、発酵し、甘みと旨みが出るそうです。三日間続けます。
実は、自分今年初めて行いました。今まで住職に頼ってたので、見様見真似で今年から
来年どんな味がするのか楽しみです。

摘みたての甘茶の葉

水洗いして一日天日干し

一日揉んだところ

2日目

こちらは住職作(3日目)
一日天日干しした後、手揉します。そして乾燥。こうすることで、発酵し、甘みと旨みが出るそうです。三日間続けます。
実は、自分今年初めて行いました。今まで住職に頼ってたので、見様見真似で今年から
来年どんな味がするのか楽しみです。

摘みたての甘茶の葉

水洗いして一日天日干し

一日揉んだところ

2日目

こちらは住職作(3日目)
2011-07-09 22:19:00
ころたんメロン
趣味で家庭菜園やっています。
現在栽培しているのは、トウモロコシ
やナス、ピーマン
いろいろありますが、イチオシは
「ころたん」

手のひらサイズのメロン
です。
愛読書「日経トレンディ8月号」でも
紹介されました。
サカタのタネで苗を購入。
現在4つほど実ってます。
来月には収穫できるかな。

これは、実がついた直後です。

こちらも実がついてます。
長雨の影響もあって、全ての苗の葉の色が良くないですね。
購入した時の説明書の写真では
もっと生い茂ってたような・・・
現在栽培しているのは、トウモロコシ

いろいろありますが、イチオシは
「ころたん」

手のひらサイズのメロン

愛読書「日経トレンディ8月号」でも
紹介されました。
サカタのタネで苗を購入。
現在4つほど実ってます。
来月には収穫できるかな。

これは、実がついた直後です。

こちらも実がついてます。
長雨の影響もあって、全ての苗の葉の色が良くないですね。
購入した時の説明書の写真では
もっと生い茂ってたような・・・
2011-07-02 17:43:00
はげまんじゅう
半夏生(はんげしょう)をご存知ですか?
半夏生とは、夏至(1年で一番日が長い日。6月21日頃)から数えて11日目の
7月2日頃から七夕(7月7日)頃までの5日間が半夏生です。
農家にとっては田植えの目安とも言われています。
このあたりでは、半夏生に饅頭をたべる風習があります。
このまんじゅうを「はげまんじゅう
」
子供のころはよく食べてたけど、
今では、作る家庭も少なくなりました。
風習も伝えていかないと、
一度無くなると再興は難しいものです。
半夏生とは、夏至(1年で一番日が長い日。6月21日頃)から数えて11日目の
7月2日頃から七夕(7月7日)頃までの5日間が半夏生です。
農家にとっては田植えの目安とも言われています。
このあたりでは、半夏生に饅頭をたべる風習があります。
このまんじゅうを「はげまんじゅう

子供のころはよく食べてたけど、
今では、作る家庭も少なくなりました。
風習も伝えていかないと、
一度無くなると再興は難しいものです。
2011-07-02 00:39:00
修養道場 参加者募集中!
今年も待ちに待った修養道場を開催します。
たくさんの人と縁を結び、友達になり、
楽しい時間を過ごしてもらいたいものです。
もちろんお勤めや仏事作法などの修行もありますよ。
それ以上に、楽しい企画を用意しています。

昨年の様子はこちら
H23年度参加申込書
たくさんの人と縁を結び、友達になり、
楽しい時間を過ごしてもらいたいものです。
もちろんお勤めや仏事作法などの修行もありますよ。
それ以上に、楽しい企画を用意しています。

昨年の様子はこちら
H23年度参加申込書
2011-06-15 17:11:00