副住職日記
2012-06-27 14:00:00
梅雨の合間を縫って・・・甘茶摘み
毎日よく降ります。合間を縫って、甘茶の葉摘みを行いました。来年の「花まつり（お釈迦様の誕生日）」用です。
うちでは、甘茶
を自家栽培しています。苗作りから、葉摘み、もみ、乾燥まで・・全て住職が行ってます。私は手伝う程度・・ とりあえず水洗いと水切りを。
今年は天候もよく生育も良かったのですが、ここのところの雨の影響もあり、最近では葉の色
が悪くなってきました。
そこで、いつもより早いのですが、摘んでしまいました。
今後は乾燥、揉みの繰り返し。来年の４月８日には美味しい甘茶が提供できると思います。
是非ご賞味ください
。
こちらは昨年の甘茶。一年で大きくなりました(^.^)